Sörgården Måla Mathantverk

Balders Glödgade Sursås


En underbart frisk och god fermenterad/syrad chilisås. Färsk grönsaker blandas med lite salt och vatten som sedan får stå mörkt och svalt i ca 1 månad. Skal och kött tillsammans gör chilisåsen full av intensitet i färg, smak och hetta. Förutom att smak och färg blir komplexa och fylliga så bibehålls näring, fibrer och hälsoeffekter igenom processen.
Passar till omelett, stekt ägg, grönsaker, kyckling, grillat

Paprika, vitkål, chili, rödlök, vitlök, havssalt

 

85 SEK